L'histoire familiale de François-Xavier Richard le destinait peut-être déjà à sa profession : jeune homme, il aide son père dans ses chantiers de restaurations de maisons de particuliers. Pourtant, lors de ses études à l’École des beaux-arts d’Angers, il se dirige tout d'abord vers la scénographie, en réalisant des décors de théâtre avec des techniques ancestrales telles que la tempera à l’œuf (peinture à l'eau ayant l'œuf comme liant), l'estampage ou la gravure sur bois.

Mais son goût pour l'artisanat et sa quête d’enrichissements techniques le conduisent rapidement à la découverte du papier peint. Il est engagé en 1997 par la maison Mauny, l’une des dernières manufactures Françaises de papier peint à la planche. Il y découvre une discipline qui le passionne et dont il souhaite perpétuer l'héritage. Il crée l’atelier d’Offard en 1999 et se spécialise dans la réalisation de papiers sur mesure. 

En 2017, il crée également le Studio Of XXI, en collaboration avec Louis Richard Marschal et Simon Plumecocq. Ce laboratoire de recherche, de conception et d'édition est un territoire pluridisciplinaire autour d’un vecteur commun : le papier. 

Impression, peinture, gaufrage, création de décors… L’Atelier d'Offard perpétue le savoir-faire des papiers peints à la planche développé par les grandes manufactures des XVIIIe et XIXe siècles. Il accompagne régulièrement des chantiers de restauration et de reconstruction pour des commanditaires de renom (Château de Chantilly, maison de Maurice Ravel, Institut Pasteur...), en France comme à l'étranger.

Fervent défenseur de l'intelligence de la main, François-Xavier Richard a lui-même monté une copie de presse du XVIIIe siècle, modifiée pour être actionnée par une seule personne. Ses procédés permettent de faire revivre les techniques d'antancomme la tontisse, un effet velours obtenu avec de la poudre textile encollée. Le secret de fabrication de ses planches — des tampons géants de 50 par 50 centimètres — reste, quant à lui, bien gardé.  

L'atelier recrée et invente ses outils au fur et à mesure des projets, pour répondre aux exigences les plus pointues ainsi qu’aux attentes les plus expérimentales. De grands architectes décorateurs comme Jacques Grange ou Alberto Pinto font appel à lui, ainsi certains artistes internationaux, tels que Jean-Michel Alberola, Jean-Michel Othoniel, ou encore Miquel Barcelo. Le travail de l'atelier d'Offard est également sollicité pour certaines expositions, comme au Palais de Tokyo (2018), pour lequel François-Xavier Richard a réalisé un espace impliquant une matière mise au point pour l'occasion : le carton pierre.

Passionné par son matériau de prédilection, François-Xavier Richard développe aussi des recherches personnelles. Depuis sa résidence à la Villa Kujoyama, il développe notamment un orgue à papier unique en son genre. Cette posture singulière a fait la renommée de l'atelier d'Offard. En vingt ans d'exercice, il a reçu de nombreux prix, ainsi que le soutien de la fondation Bettencourt-Schueller.