Né en 1981 à Tel-Aviv en Israël, rien ne semblait pourtant prédestiner Yaron Herman à devenir un tel prodige. À 16 ans, une blessure à la cuisse le détourne d'une carrière dans le basketball. Désœuvré, il découvre alors la puissance de la musique au travers de l'enseignement très complet du coach israélien Opher Bayer, qui mêle psychologie, philosophie et mathématiques. Reçu en musicologie à Berkeley, il quitte Tel-Aviv pour les États-Unis. Mais la compétition lui déplaît et il finit par poser ses valises à Paris.

En 2007, il s'associe avec Matt Brewer (contrebasse) et Gérald Cleaver (batterie) sur l'album A Time for Everything qui fera décoller le trio : Yaron Herman est nommé révélation musicale de l'année aux Victoires du Jazz en 2008.

En 2015, il rejoint le prestigieux label Blue Note avec Everyday, un album virtuose qui mêle ses inspirations françaises et proche-orientales.

Côté influences, Yaron Herman est le produit de son époque, s'inspirant du groupe U2 comme de John Coltrane, Keith Jarrett ou encore de Britney Spears avec sa reprise du morceau Toxic. C'est ce mélange qui le propulse sur le devant de la scène où il affirme sa propre vision du jazz. Depuis 2004, il aime à expliquer, à l’occasion de conférences TED, sa théorie de la « composition en temps réel » : le pianiste israélien fait le pari d'une improvisation sans limites, une manière de se libérer toujours plus des peurs et des blocages susceptibles de parasiter sa créativité.

Son dernier album Y, sorti en 2017, reflète justement cette spontanéité et son ouverture musicale avec notamment la participation exceptionnelle de M, alias Matthieu Chedid.

Par ses origines franco-israéliennes, Yaron Herman est de fait un enfant des frontières. Pourtant, il accorde peu d'importance à cette question et défend une musique capable de transgresser les barrières entre les peuples. Ses variations autour du répertoire pop international, signe sensible de la mondialisation des cultures, lui apportent en retour une notoriété mondiale.

Il écume en effet les plus prestigieuses scènes comme le Konzerthaus à Vienne ou la Purcell Room à Londres où il s'impose comme l'un des meilleurs solistes de sa génération. En 2007, il est notamment invité à jouer en Chine à Pékin, au cœur de la Cité interdite, une première pour un pianiste de jazz et une belle récompense pour celui qui a toujours cherché à s'ouvrir à différentes cultures musicales.